其實只是沒啥特別、隨手亂做的清冰箱晚餐，
不過想把份量記下來方便自己參考...
份量(3-4人份)
紅蘿蔔 4條(中)
馬鈴薯 10個(小)
洋葱 2個(小)
西芹心 1個
韮葱 1條
秋葵 12條
蘋果 1個 (大，Bramley)
鷹嘴豆 1罐 (大，約400克)
牛奶 約半杯
咖哩粉 3T (madras, mild)
油、鹽之花 適量
寫給自己的筆記
- 根莖蔬菜切得較細，所以煮1小時已很軟稔很入味。
- 下次秋葵或任何綠色豆類可在最後10分鐘才加入。
- 雖然好喜歡，但也不能經常只吃鷹嘴豆呀!!! 下次可用紅腰豆、bellotti、cannellini、splits... 還至紅豆綠豆等等...
- 3T 的Madras咖哩粉不太夠味，下次或許再額外加一點孜然、cardamon 之類... 又或是買另一種咖哩粉啦...