【晚餐】蠔油蒜頭炒菜心

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菜心莖炒1分鐘，
放蒜頭再炒1分鐘，
加水，蓋鍋蓋煮1分鐘，
加入蠔油，再炒1分鐘。

(2人份)
菜心 約330克 (我只取莖部)
蒜頭 4瓣
蠔油 約1T
水 約3T

寫給自己的小筆記
蒜頭切得好衰! 應該切成茸的，但我好累啊，要偷懶一天了 / 其實炒菜心我只愛吃莖，因為葉子比莖部容易熟，除非先炒莖部後下葉子，否則炒出來的葉子好像總有點熟太軟... 或許有其他更好的炒菜心方法?

所需時間: 5分鐘 (因為蒜頭我切得太隨便了...)